모든 생물은 스스로 자신을 치료 할 수 있는 능력을 지니고 있다.
나무나 풀은 상처가 나도 곧 스스로 아문다. 동물들도 야생상태에서 상처를 입거나 다친 경우 저절로 낫는다. 사람 역시 마찬가지다. 부딪쳐서 멍이 들고 넘어져서 피부가 상처를 입은 경우 특별한 치료를 하지 않아도 저절로 상처가 아물고 멍이 풀린다.
이렇듯 약의 도움없이 스스로 체내 독소와 질병 세포가 제거되고 세포가 복구되는 현상을 자연치유라 할 수 있다. 발암물질과의 접촉을 제외하고 암이 생기는 가장 큰 이유는 활성산소와 스트레스, 그리고 호르몬 이상이다.
산화의 주범은 활성산소로 인체의 모든 장기에 작용한다. 췌장의 베타세포에 해를 끼치면 당뇨병에 걸리고 다른 장기의 세포나 DNA에 변형을 일으키게 되면 암도 유발할 수 있다. 노화를 앞당기는 것은 물론이고 매끈매끈한 혈관 벽을 너덜거리게 만들어 심혈관질환의 원인이 되기도 한다. 너덜거리는 혈관 벽에는 지방이 쌓이기 쉽고 지방이 쌓인 혈관벽은 점차 두꺼워지고 탄력을 잃어 동맥경화증을 일으키고 이는 협심증이나 심근경색 또는 중풍으로 발전한다.
이처럼 활성산소는 우리 몸의 모든 부위에 해를 끼칠 수 있다. 활성산소를 많이 발생시키는 원인은 스트레스, 담배, 자외선, 대기오염물질 등이다. 과식과 과음 역시 마찬가지다.
■ 체르노빌 원폭서도 생존
미국의 암학회가 발표한 ‘암 예방 십계명’중에는 ‘하루에 5가지 다른색의 야채와 과일을 5번 먹는 것’이 들어있다.
각기 다른 색을 내는 야채와 과일의 색소에 들어있는 파이토케미컬(식물성 화학물질)이 암과 심장병을 예방하고 항암, 항산화작용을 하기 때문이다. 그러나 이렇게 먹으려면 소처럼 하루 종일 씹고 있어야 할 것이다.
자연치유력이 왕성한 건강한 인체 안에서는 암세포에 꼬리표가 달리게 되어있다. 면역세포들이 이 꼬리표를 보고 암세포임을 알아챈 후 공격하게 돼 있는데 영양의 균형이 맞지 않으면 면역세포가 암세포를 알아채지 못해 암을 키우게 되고 만다. 그러므로 자신에게 잘 맞는 면역강화와 항산화작용을 하는 식품을 택해 영양의 균형을 맞추는 식생활을 하는 것이 바람직하다고 볼 수 있다.
‘동양의 만병통치약’이 홍삼이라면 ‘유럽의 만병통치약’은 아로니아(Aronia melanocarpa)라고 불리울 정도로 아로니아의 효능은 다양하며 매우 우수한 것으로 알려져 있다. 특히 아로니아는 1986년 우크라이나 체르노빌에서 발생한 지구 역사상 가장 큰 원자력발전소 폭발사고에서 유일하게 살아남아 방사선에 피폭된 사람들을 치료한 식물로 유명하다. 유럽에서는 최고의 자연치유물질로 평가받고 있다.
아로니아의 열매안에 함유된 안토시아닌은 자연계에서 유일하게 100% 시아닌계열의 안토시아닌으로 시아니딘이라는 아글리콘과 당으로 결합된 배당체로서 자연계에서 자연치유력이 가장 강력한 물질인데, 이것은 대자연이 우리 인간에게 준 최고의 선물이다.
프랑스의 와인이 오랜 세월동안 그 효능을 모르다가 (좋기는 좋은데 어디가 좋은지를 오래도록 모르다) 인체의 심혈관기관에 특히 좋다는 것을 밝혀내고 그 물질이 붉은색소인 플라보노이드라는 것을 밝혀 냈는데 이물질이 곧 안토시아닌이다.
플라보노이드는 폴리페놀 물질로 식물 특히 과일류들이 강력한 태양의 자외선으로부터 종족 특히 씨앗을 보호하기 위해 만들어낸 색소 물질로 본래는 플라본(황색)으로부터 유래가 되었다.
간단히 말하면 열매가 강력한 태양광선이 뿜는 자외선(프리레디칼:활성산소)방지용인 이 물질이 우리 인간에게도 효과가 크다는 사실을 발견하게된 것이다.
그 후 미국에서는 블루베리, 크랜베리에서 이러한 물질을 규명하였고, 유럽 특히 폴란드에서는 아로니아에서 이러한 신물질을 발견한 것이다.
이것은 폴리쉬 패러독스(Polish Paradox)로도 잘 알려져 있다.
폴란드인의 식성(특히 서부폴란드)은 고단백, 고지방식에 더하여 고염분식이어서 심혈관(특히 동맥경화증)질환이 많아 이를 폴란드 국민병이라 하였고 이에 폴란드 정부와 연구자들은 국민병 극복을 위해 아로니아에 많은 관심을 가지게 되었다.
전 국가적 차원에서 아로니아를 이용하여 국민 음료를 개발하였고, 의학적 가치가 있는 기능성 식품을 개발하게 되었으며 이로인해 고혈압, 동맥경화가 많은 폴란드 국민병이 줄어들게 되는 계기가되었다.
오늘날 800만 폴란드 국민 대다수는 아로니아를 직간접적으로 애용하고 있다고 알려져 있으며, 오늘날 세계에서 성생활(부부관계)이 가장 활발한(참고로 아로니아 열매는 복분자의 20배에 달하는 안토시아닌을 함유하고 있다) 나라가 폴란드, 헝가리 국민이라고 한다.
현대 질병의 90%는 활성산소가 원인이라고 말하고 있는데 이 말은 활성산소 연구의 국제적인 권위자인 일본의 니와유키에 박사가 한 말이다. 그의 저서” 활성산소를 다스리면 무병장수할 수 있다”라는 책에서 ‘놀라운 발견 현대질병의 90%는 활성산소가 그 원인이다.’라고 하였다.
현대인의 식생활, 생활습관, 환경오염,스트레스에서 비롯된 활성산소가 현대인의 질병의 주범이라는 것이다.
우리가 먹는 음식이 소화되면서 활성산소는 자연스럽게 발생되는데 건강한 사람이나 인체에 활성산소를 제거하는 효소(SOD)가 풍부한사람(대부분 젊은이들이나 건강체질인사람)은 활성산소에 대응하는 힘이 있어 자신의 몸을 지킬수 있으나 노약자나 허약자 그리고 자신은 건강하다고 믿지만 인체에 SOD(항산화효소)가 적은 사람은 노화나 질병을 가지게 된다.
또한 자외선, 공해, 중금속, 약물, 과식, 과음, 흡연, 인스턴트식품, 산화된 식품 등에서도 인체에 유해한 활성산소가 만들어진다.
인체에 치명적인 활성산소의 제거는 우리 몸에서 주로 SOD(항산화효소이며 항산화 성분중 최고의 성분)가 맡고 있지만 40세 이후가 되면 SOD효소의 분비가 급격히 떨어지게 되는데 대부분 40대 이후에 큰 질병들이 많이 발생하는 이유중 하나도 이 SOD가 체내에서 생성되는 비율이 급격히 떨어지는데 있다. 그런데 이에 상응하는 조치를 하지 않아 건강상의 심각한 문제들이 발생하기 시작한다.
즉, 음식물을 통하여 SOD가 풍부한 식품이나 균형잡힌 식생활을 하지 않으면 노화나 질병을 억제할 수 없다는 것이다.
획기적인 소식은 자연에서 얻은 경이적인 과일인 아로니아가 SOD가 체내에서 생성되는 것을 돕는 활성 능력이 탁월하다는 것이 여러 임상실험을 통하여 입증된 것이다.
비록 유럽의 작은나라 폴란드에서 시작되었지만 미국이나 유럽 선진국들이 늦게 대열에 함유되어 이제 명실상부 블랙쵸크베리의 진가는 크게 발전되리라 예상된다.
아로니아에 함유된 항산화성분인 안토시아닌(포도의 80배, 복분자의 20배, 블루베리의 7배, 아싸이베리의 4.6배-약5배)의 연구결과에 따른 효능을 보면 다음과 같다.
1)노화방지
-세포의 노화물질제거(활성산소제거,SOD작용)
세포가 노화하는 과정에서 활성산소가 발생하는데 안토시아닌은 이 활성산소를 제거하는 능력이 매우 뛰어나다. 일반적으로 알려진 비타민 계열, 카로틴 계열, 셀레늄 또는 토코페롤 계열 등의 항산화제 중에서 최고의 효과를 낸다.
2) 심혈관기능강화(동맥경화)
-혈관 손상물질이 OX- LDL(나쁜 콜레스테롤)의 생성 억제
-혈소판 응집 억제작용
-혈압상승효소(argiotersin 2 합성효소)의 생성억제-> 혈압 감소
-혈관 확장효소(no 합성효소)의 생성을 축소->혈관확장(혈액순환 장애로 인한 발기부전에도 좋은 영향)
안토시아닌은 플라보노이드 계열의 색소로 동맥에 침전물이 생기는 것을 막는 효과가 있고, 콜레스테롤을 억제하는 효과도 있어 심장 질환, 혈관 질환, 뇌졸중 등의 혈액과 관련한 질환의 치료에 도움을 준다.
3) 면역증진 효과
백혈구의 손상방지
백혈구의 생성 촉진(MK세포의 활성)
4) 종양억제
-혈관 생성억제 작용으로 암세포생성억제
-CSM으로 작용하여 암세포자살유도
-림프구를 활성화시켜 암세포사멸 촉진(MK세포촉진,마이크로파지,T세포촉진)
-돌연변이원을 제거하여 암세포방지
5)치매
-뇌 신경세포를 손상시키는 혈액독소제거
-알츠하이머성 치매 및 파킨슨병 예방
6) 눈
-AMO,녹내장, 백내장, 당뇨병성 망막증의 예방 및 개선 효과
안토시아닌은 사람의 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소의 재합성을 촉진한다. 로돕신은 광자극에 의한 분해와 재합성으로 시각영역의 정보를 두뇌에 전달하는 핵심물질이다. 로돕신이 부족하면 눈 피로, 시력 저하, 백내장, 암 등이 유발 될 수 있다. 안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진하는 역할을 한다.
7) 당뇨병
-인슐린분비 증가
-당뇨합병성 유발물질인 AGE 감소
8 ) 스킨케어
-피부노화 물질인 프리라디칼(활성산소) 제거
-콜라겐 및 지질층의 산화방지작용으로 피부 탄력유지
9) 중금속 해독
-수은, 납, 비소 등 인체에 해로운 중금속을 포함해서 체외로 배출
10) 불임
-정자와 난자의 활동성 및 생산능력을 증진
-자궁내벽의 모세혈관을 강화
11) 임신 중독증 및 미숙아
-미숙아 및 임신중독증의 원인인 혈액독소를 제거
12) 습관성 유산
-자궁내막의 세포의 산화와 손상을 예방하고 자궁 모세혈관의 손상을 예방하여 유산방지
13) 기타
- 소염 및 살균작용
- 기억력 개선
이외에도 아로니아에 다량 함유된 폴리페놀을 비롯한 파이토케미컬 성분들은 건강에 다양한 유익함을 가져다 준다. 건강을 지키는데에 있어서 가장 중요한 것은 평소에 올바른 식습관과 생활습관을 갖는 것이다. 이러한 식습관 중에 아로니아와 같이 건강에 유익한 천연식품을 꾸준히 먹어준다면 건강을 지키는데 더할나위 없을 것이다.
국내에 널리 보급되고 있는 아로니아(Aronia)가 유럽과 북아메리카에 이어 국내 수많은 사람들의 건강에 유익함을 가져다 주리라는
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