들통에 쌀을 조금 넣고
미염끓이듯이 푹 끓이면서
호두자루를 넣고
삶아요 서서 지키면서
자루를 나무주걱으로
뒤집어 줍니다
40분 정도 끓인상태입니다
1시간 넘게 발물을 조리며
호두를 삶아 줍니다
한번 살아 건조기로 말리고
하는것을 3회 반복합니다
휴~~호두기름 한번 빼기
힘드네요
시골에 가마솥 있으면
한번에 6k로를
다할수 있는데
좁은들통에 여러번 나눗
하려니 힘들어요
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